1953 : Les débuts
Jozef de Spiegeleire crée ‘Imperial Vleeswaren’ en 1953. Il fume lui-même ses salamis selon les méthodes anciennes et artisanales héritées de son père et de son grand-père. Le tout premier salami produit par Imperial est baptisé ‘Kopenhager’.
L’entreprise connaît une forte croissance grâce à la qualité des saucissons Imperial. À la fin des années 1950 est créé le tout premier atelier. Imperial Vleeswaren possède ainsi la première salle conditionnée pour la fabrication de salami en Europe.